EL GUAJOLOTE DOMESTICOS

EL GUAJOLOTE ES PARIENTE CERCANO DEL FAISAN Y FUE UNO DE LOS PREMERO ANIMALES DOMESTICOS EN EL CONTINENTE AMERICANO
“LA TAXONOMIA ES LA PARTE DE LA HISTORIA NATURAL QUE TRATA DEL
NOMBRE CLASIFICACION DE LOS SERES”

SU NOMBRE CIENTIFICO DEL GUAJOLOTE MEXICANO, PERTENECE TAXONOMICAMENTE A : LA ESPECIE: GALLIPAVO.EL GÉNERO DEL GUAJOLOTE ES: MELEAGRIS

LA FAMILIA: MELEAGRIDIDAE Y SU ORDEN: GALLIFORMES Y LA CLASE DEL GUAJOLOTE ES: AVES PERO SU NOMBRE CIENTIFICO ESGUAJOLOTE ES “MELEAGRIS GALLIPAVO.
AL GUAJOLOTE SE LE CONOCE TAMBIEN POR MAS DE 20 NOMBREA, SEGÚN LA REGION DE DONTE PROCEDE O SE CRIA. TAMBIEN SE LE LLAMA 1.-COCONO HUILO 2.-COQ D INDE KUNITO 3.-CONCHE PAVO 4.-CHOMPIPE PICHO 5.-DINDON PIPLA 6.-GALLINA DE PAPADA TOTOL 7.- GALLO DE LA INDIA TOTOLIN 8.- GALLIPAVO TURKEY 9.-GUANAJO TULA ETC.

LOS GUAJOLOTE COMEN DE LAS SIGUIENTES COMIDA QUE SON MAIZ ENTERO, ALIMENTO PARA ENGORDAR y LECHUGA, MAIZ QUEBRADO y CEBOLLA.ECT PARA SU CRECIMIENTO.

COMO DICEN ALGUNOS DICEN QUE COLON PENSO QUE LA TIERRA QUE ACABABA DE DESCUBRIR ESTABA CONECTADA CON LA INDIA PORQUE QUE TENIA UNA GRAN POBLACION DE PAVOS REALES Y TOMO A LAS AVES QUE ACABABA DE DESCUBRIR COMO PARTE DE LA FAMILIA DE LOS PAVOS REALES Y LOS DECIDIO LLAMARLOS “TUKA” EN FRANCIA SE LE LLAMO DINDON AL PAVO Y EN ITALIA SE LE CONOCE ORIGINALMENTE COMO GALLOS INDIUS LOS SAJONES LO LLAMAN TURKEY PORQUE PRIMERO SE PENSO QUE ERA UN AVE QUE PROCEDIA DE LA INDIA POR OTA PARTE A CAUSA DE SU MONOTONO GRITO: TURCK,TURCK, TURCH, LOS INGLESES FUERON LOS PRIMEROS QUE LE LLAMARON TURKEY.

SUS CARACTERISTICAS Y SU ANATOMIA ES LO SIGUENTES:EL PAVO (HUAXOLOTL) ES UN AVE DOMESTICA CON UN PESO QUE EN ENGORDA PUEDE LLEGAR 20 KILOS, UNA ESTATURA DE HASTA 1.10 MTS., UNA LONGITUD DE CUERPO DE UNOS 60 CENTIMETROS Y UNA ENVERGADURA QUE OSCILA ENTRE 1.50 Y 2.00 METROS EL CUERPO ES HORIZONTAL, OVALADA DE COLOR NEGRUZCO EN EL EXTERIOR Y AMARILLO OSCURO (CUAPUZCLE) O BLANCO INTERNAMENTE.LA CABEZA ES REDONDEADA Y A PARTIR DE LA CUAL TIENEN UNA FORMA A MANERA DE CRESTA COLGANTE, CON LA PIEL RUGOSA QUE SE EXTIENDE POR DEBAJO DEL CUELLO CABEZA Y CUELLO OSTENTAN VERRUGAS ABULTADAS DE COLOR ROJIZO-AZULADO.

APARTE COLGANTE QUE SE EXTIENDE SOBRE EL PICO SE LE LLAMA “MOCO”O”MOCO DE PAVO”Y ES ERECTIL A CIERTA EDAD LE APARECE AL PAVO UN FLECO DE CERDAS EN EL PECHO, A MODO DE PINCEL, AL QUE SE LE LLAMA “ESCOBETA”O “CORBATA”SUS PLUMAS TIENEN EL BORDO REDONDEADO.LAS PROMARIAS ESTAN SURCADAS POR LINEAS BLANCAS Y NEGRAS.LAS PLUMAS COBERTORAS DE LAS PUNTAS DE LAS ALAS Y LAS DE LA COLA SON DE COLOR CASTAÑO.LAS PLUMAS CORPORALES SON BRONCEADAS E IRIDISCENTES,MAS CLARAS QUE LAS DE LAS ALAS.OSTENTA 18 PLUMAS TIMONERAS DE COLOR NEGRO BRONCEADO.LAS PATAS SON MUY FUERTES Y NEGRAS,CON UN ESPOLON CORTO Y OBTUSO AUN SIENDO UN AVE:NO VUELA.

(SUS COSTUMBRES) LA PAVA SOLO EMPOLLA UNA NIDADA AL AÑO, LAS GUAJOLOTAS PONEN ENTRE NUEVE Y DIEZ Y OCHO HUEVOS, DE COLOR BLANCO CREMOSO,MOTAS PARDO ROJIZAS, EN CADA NIDADA,BUSCAN PARA SUS HUEVOS UN HUECO A RAIZ DEL SUELO, QUE ESTE BIEN OCULTO ENTRE RAMAS, LOS PAVIPOLLOS SOLO PERMANECEN DOS DIAS EN EL NIDO,CON LA MADRE.AL SALIR NECESITAN ENCONTRAR UN LUGAR SECO Y ABRIGADO.MUCHOS PAVIPOLLOS MUEREN SI LES SORPRENDE LA LLUVIA O CUANDO FRECUENTAN PRADOS HUMEDOS O PANTANOSOS.EN LA EPOCA DE CELO, EL MACHO HACE “LA RUEDA” Y YERGUE LAS PLUMAS DE LA COLA AL TIEMPO QUE ESPONJA TODO EL CUERPO,DE TAL MANERA QUE PARECE TENER MUCHO MAYOR VOLUMEN.

EL PAVO EN LA HISTORIA: FUERON LOS MAYAS LOS PRIMERO EN DOMESTICAR AL GUAJOLOTE SALVAJE CASI DOS MIL AÑOS ANTES DE LOS AZTECAS.HAY INVESTIGADORES QUE AFIRMAN QUE EL PAVO LLEGO A ESPAÑA CON VASCO DE QUIROGA EN 1498 EN TANTO QUE OTROS ASEGURAN QUE FUE PEDRO NUÑEZ QUIEN LO LLEVO A GALICIA EN 1499. ENCONTRO LO QUE DESIGNO COMO UNA “PARVADA DE GALLINAS GIGANTES.”EL GUAJOLOTE O PAVO, FUE LLEVADO A EUROPA A PRINCIPIOS DEL SIGLO XVI POR LOS MISIONEROS JESUITAS.Y SU CRIANZA

( SU PRODUCCION Y SU CRIANZA) LA HEMBRA PONE DE 12 A 15 HUEVOS Y SOLO EMPOLLA UNA NIDADA AL AÑO.LA INCUBACION DURA DE 29 A 31 DIAS. SU CRIA REQUIERE DE CUIDADOS ESPECIALES SOBRE TODO EN RELACION CON LOS POLLUELOS DURANTE VARIAS SEMANAD DESPUES QUE LOS PAVIPOLLOS HAN SALIDO DEL HUEVO.

LOS PAVIPOLLOS REQUIEREN QUE EL ALIMENTOSE LES A MANO DURANTE LOS PRIMEROS VEINTE DIAS SIN SACARLOS DEL NIDO.REQUIEREN DE TRES COMIDAS AL DIA CEBOLLA COCIDOS Y MUY PICADOS UNA YEMA DE HUEVO Y UN POCO DE MANTECA O ACEITE.HAY QUE TENERLOS A BUEN RESGUARDO DE TEMPERATURA HASTA QUE ECHAN LA CRESTA Y HAYAN MUDADO LA PRIMERA PLUMA. PARA CEBAR LOS GUAJOLOTE SE LES DARA BELLOTAS TRITURADAS, LARVAS DE INSECTOS POLVO DE HUEVOS TODO ELLO AMASASO CON PAN, SALVADO DE TRIGO Y HARINA DE CEBADO, ASI COMO LA DE CHICHAROS Y MAIZ. LAS PAVAS DESTINADAS A LA CRIA SE DEBEN TENER ENCERRADAS O HACIA COMER A ANA BOLENA A QUIEN LAS PAVAS DESTINADAS A LA CRIA SE DEBEB TENER ENCERRADAS EN JAULAS.

RAZAS ORIGINALMENTE SE EXTENDIO POR TODO YUCATAN UNA SUB-ESPECIE DEL PAVO SALVAJE. EL “AGRIOCHARIS OCELLATA”. LOS PAVOS SALVAJES Y LOS TENIAN COMO HUAXOLOTL DOMESTICADOS.LA APARICION DE DIVERSAS RAZAS ANTES INEXISTENTES.LAS MAS COMUNES EN LA ACTUALIDAD SON:

LA GIGANTE BRONCEADO: ES LA RAZA MAS GRANDE Y POPULAR EL MACHO ADULTA LLEGA A PESAR HASTA 18 KILOS ASI COMO 20 KG.LAS HEMBRASLA CABEZA ES ROJA Y VARIAR A BLANCO AZULADO.EL PICO ES OSCURO EN SU BASE YCLARO EN LA PUNTA LOS OJOS PARDO OSCURO EL CUELLO BRONCE COBRIZO.

LA GIGANTE BLANCO: RAZA ORIGINARIA DE LOS ESTADOS UNIDOS PRESENTA CAMBIOS EN EL PLUMAJE QUE PUEDE PASAR DEL BRONCEADO A BLANCO.

LA BORBON ROJO: PRESENTA TODO EL CUERPO DE COLOR ROJO-CASTAÑO A SXCEPCION DE LA COLA Y ALAS QUE SUELEN SER BLANCAS.

LA PIZARRA: SON AVES DE COLOR AZUL CENIZA O PIZARRA A PESAR DE SU VISTOSIDAD TIENEN EN MEXICO POCA ACEPTACION.

LA negra de bourbunnais: es un pavo muy parecido al no ir.



LA NOIR NORMANDIE: ES UN PEVO DE RAZA MUY PARECIDO AL SOLOGNE DEL QUE SE DISTINGUE.

LA DINDON DES ARDENNES: ES UN PAVO ROJO QUE EN LA ACTUALIDAD SE OSTENTA COMO EL MAS POPULAR DE FRANCIA.

LA NEGRA: RAZA QUE ES EXPLOTADA SOBRE TODO EN NORFILK INGLATERA.

ENTRE LOS AZTECAS EL HUAXOLOTL NO SOLO PROPORCIONABA ALIMENTO SINO QUE SE UTIZABAN SUS PLUMAS PARA HACER MANTOS CEREMONIALES Y ADORNOS PARA LA CABEZA.